Kathrin Ackermann absolvierte ihre Ausbildung zur Schauspielerin an der Otto-Falckenberg-Schule in München. 15 Jahre lang hatte sie im Anschluss ein festes Engagement am Münchner Residenztheater. Fernsehzuschauer kennen Kathrin Ackermann aus zahlreichen Fernsehfilmen und -serien. Ab 1987 war sie unter anderem in 52 Folgen der beliebten Vorabendserie „Die glückliche Familie" zu sehen. Weitere feste Rollen hatte sie in der Familienserie „Vater wider Willen" und der preisgekrönten Comedy-Serie „Kinder, Kinder". Popularität erlangte Kathrin Ackermann außerdem in den „Tatort"-Folgen aus Niedersachsen, in denen sie regelmäßig als Mutter der Kommissarin Charlotte Lindholm alias Maria Furtwängler zu sehen ist. Neben ihrer Arbeit als Schauspielerin ist Ackermann auch als Synchronsprecherin gefragt. Im Theater sah das Publikum Kathrin Ackermann zuletzt als Maude in "Harold und Maude" auf Tournee der Theatergastspiele Fürth und als Rose in "Nein zum Geld" am Theater an der Kö, Düsseldorf.