Als Sohn eines spanischen Vaters und einer deutschen Mutter wuchs Manolo Palma in Westfalen auf. Er studierte von 1993 bis 1997 Schauspiel an der Hochschule für Musik und Theater Hamburg und war danach zunächst in Halle am neuen theater bei Peter Sodann und dann in Chemnitz an den Städtischen Theatern engagiert.
Er spielte dort u.a. Wang in "Der gute Mensch von Sezuan", Danceny in "Gefährliche Liebschaften", Spiegelberg in "Die Räuber", Benvolio in "Romeo und Julia"
Es folgten Engagements am Staatstheater Mainz, dem Renaissance-Theater Wien, am Fritz-Rémond-Theater im Zoo (Frankfurt a. M.), dem Phönix-Theater in Linz und dem Theater der Jugend in Wien. Auch war er Mitglied in der Shakespeare Company Berlin und dem Monbijoutheater Berlin. Gleichzeitig unterrichtet Manolo Palma Schauspiel für Kinder, Jugendliche und Schauspielstudenten. Er arbeitet regelmäßig für Film und Fernsehen; zuletzt als Gast in der ZDF- Telenovela "Wege zum Glück". Seit 2013 leiht er als Synchronsprecher vielen Darstellern für die deutsche oder spanische Fassung seine Stimme. Manolo Palma lebt mit seiner Familie in Berlin.