Sonja Hilberger, geboren und aufgewachsen in Berlin, absolvierte die Hochschule für Musik und Theater Rostock und arbeitet als Schauspielerin und Regisseurin. Sie hat in über 100 Theaterinszenierungen und Filmen gespielt in der Regie von Katharina Thalbach, Johanna Schall, Rolf-Peter Kahl, Hans-Joachim Frank, Katja Paryla, Matthias Brenner, Christian von Castelberg. Engagements führten sie an die Bühnen der Stadt Kiel, das Volkstheater Rostock, zu den Ruhrfestspielen, den Bad Hersfelder Festspielen, an das theater 89 und die Komödie am Kurfürstendamm Berlin.
Sonja Hilberger arbeitete als Regisseurin am Theater 89 Berlin, an den Uckermärkischen Bühnen Schwedt, an der neuen Bühne Senftenberg und am Volkstheater Rostock. Sie erhielt Lehraufträge an den Hochschulen für Musik und Theater in Rostock und Leipzig sowie an der Berliner Schule für Schauspiel.
Sonja Hilberger ist die künstlerische Leiterin des Freisprung Theater-Festivals in Rostock.