Viola Pobitschka studierte Schauspiel an der Hochschule für Musik und Theater Hannover.
Sie war festes Ensemblemitglied am Düsseldorfer Schauspielhaus und am Hessischen Staatstheater Wiesbaden.
Sie spielte u.a. am Jungen Schauspielhaus Düsseldorf, Theater Freiburg, Neumarkt Theater Zürich, Habima Theater Tel Aviv.
Sie arbeitete mit Regisseuren wie Sebastian Baumgarten, Daniela Löffner, Raphael Sanchez, Sahar Amini, Michael Talke, u.v.a.
Sie sprach für das Marionettentheater Düsseldorf und den WDR. Viola war bisher in mehreren Rollen in Film und Fernsehen zu sehen.
Sie konzipierte die Szenische- Musikalische Lesung "Dimensionen" von Alice Munro und brachte Sie gemeinsam mit Omer Klein und Friederike Linke zur Uraufführung.
Sie lebt in Frankfurt am Main.